7 spisesteder i Horsens, hvert med en kilde du kan kontrollere. Ingen restauranter i Horsens har Michelin-anerkendelse — og det skriver vi hellere end at lade som andet.
🍴 Dansk-fransk
Holder til i en hvælvet kælder under den 1700-tals herregårdsbygning "Lichtenberg", en del af Jørgensens Hotel. Mad lavet fra bunden med gode, lokale råvarer, menu der følger sæsonen. Bærer det økologiske bronzemærke.
📍 Søndergade 17, 8700 Horsens (gågaden)
🍴 Afslappet brasserie/café
Ligger i det tidligere Horsens Statsfængsel (åbnet 1853, lukket 2006), som i dag er fængselsmuseum. Afslappet café/brasserie med fokus på gode råvarer, frokostretter og kage, uden entré for at besøge spisestedet.
📍 Fussingsvej 8, bygning F, 8700 Horsens
🍴 Gourmet, nyt nordisk/lokalt
Lille, intim restaurant drevet af kok Jimmy Boye Bach Jensen. Syv-retters sæsonmenu baseret på ca. 90 % danske råvarer fra navngivne lokale leverandører (bl.a. Gothenborg og Hanstedholm).
📍 Hestedamsgade 18, 8700 Horsens (Latinerkvarteret)
🍴 Steakhouse
Byens bøfhus siden februar 1986. Klassiske steakhouse-retter med egen modningsskab synligt i restauranten, bøf serveres med dagens suppe, salatbar og valgfri tilbehør.
📍 Grønnegade 3, 8700 Horsens
🍴 Indisk
Indisk restaurant og takeaway i Horsens centrum.
📍 Hestedamsgade 13, 8700 Horsens
🍴 Sydvietnamesisk
Grundlagt af Hien, oprindeligt fra Can Tho i Sydvietnam, som har samlet sine favoritretter fra det sydvietnamesiske køkken.
📍 Torvet 26, 8700 Horsens
🍴 Norditaliensk
Åbnet maj 2021 af Dorina Mirsanu og Henrik Dam Andersen. Fokus på hjemmelavet pasta (ca. ni varianter) og stenovnsbagt pizza.
📍 Fugholm 12, 8700 Horsens
Hvert sted på listen er kontrolleret for, at det stadig eksisterer. Lukkede restauranter er taget ud. Anerkendelser står kun, hvor guidens egen side bekræfter dem.